люблю погрызть:))
в духовочке с перчиком-солью, тож норм уходят:)

Ратмир написал(а):

так то в таком виде они и к пиву пойдут, не?

не пью, но, думаю, что ещё как подойдут))

кто-нить пробовал курицу на соли?

угу. вот и интересно чокаво и в чём соль)

ninjah написал(а):

кто-нить пробовал курицу на соли?

да. Самое классное в ней - это шкурка. Она становится тоненькая и полупрозрачная, как бумага. Весь лишний жир вытекает и впитывается солью. Вкусно это , короче.
Caparol, да, действительно, высыпаешь соль на противень ровным слоем, кладешь на нее курицу и в духовку.

Caparol, пробуйте.:)

ninjah написал(а):

урицу на соли

это как?

соль же сушит мясо, тут не так?

OrangeHappiness, рецепт?) или что?)
на лист высыпается пачка соли НЕИОДИРОВАННОЙ, кладется гусь. 1,5-2-2,5 часа свободны(в зависимости от размеров)
все) готов тычтыльбюрюм (с)
в конце можно маонезиком помазать)

OrangeHappiness, ага) рыбу еще так же можно очень жирную готовить (например, пангиуса).
Ратмир, в том и фишка - чтобы излишки жира - а они всегда бывают при готовке в духовке и куриц, и гуся и рыбы - впитывались в соль - а мясо лишним жиром не напитывалось )