barby написал(а):

капустой(только свежей

свежей нету есть только квашенная)))

а я вот думаю все сбросить и натушить)))только не знаю в какой последовательности сделать, огурцы, картошка, капуста, морковка, лук, и потом специи. не знаю правда что получится.
А салат из капусты мне нравится когда туда еще картофеля вареного нарезанного добавить)))

barby, тогда огурцы испортятся))))в холодильнику уже дня 4 стоят)))надо с ними что то делать.)))

barby, да я так их не сильно ем, когда с похмела вкатывают)))и так редко наедаюсь, а теперь надо что то с ними делать.рассольник?

Raman, спасибо конечно за совет, но после 4-5 дневного запоя уже что то не сильно хочется водочку, вчера ели отлежался, чуть опять накидался, как говорится неправильная опохмелка приводит к длительному запою, сдержался как то))))

капусту вымочить - и можно потушить с мясом картошкой и теми же огурцами,помидорами.. типа солянки.

купил бы свеклу да горошек и замутил бы винегрет (огурцы, капуста, свекла, лук, морковь, картоха, горошек), мясо на горячее. ну или б борщ, ну без огурчиков и горошка ессно:)

LSDkltn, можно и без горошка винегрет.. Можно со сладкой кукурузой..

Свеклу можно и сырую - нашинковать на терке, маслицем растительным полить, посолить, чесночком,лучком и перчиком сдобрить. Вкусный салатик..

Исправлено Гаролд (02.02.10 06:22)

LSDkltn, так ведь из студентов..А теперь холостякуем :) сам себя не накормишь как говорится...никто не накормит..только сожрут всё...

Свеклу можно и вареную так сделать,нашинковать или ломтиками порезать. только варить её надо долго...Кстати и огурцы соленые туда же нарезать пластиками - неплохо пойдут..

Исправлено Гаролд (02.02.10 14:29)

Капусту (квашеная если) промыть в водичке чтоб кислоту снять..

Ну и поперчить.

В винегрет без разницы очередность.. просто принято сначала основное - свекла, картоха, капуста, лучок-морковку кубиками..маслице,перемешать подсолить, потом сверху лучок кольцами,горошек..поперчить..

по моему ничо не пропустил..чото аж слюну сглотнул и самому захотелось..

Исправлено Гаролд (02.02.10 15:05)

а вот и нет! все ингредиенты винегрета смешиваются (картоха, морковь, капуста, огурцы, лук, горошек), солится, перчится, маслится, а свекла заправляется отдельно маслом. потом сверху выкладывается. ну это как бы так надо по технологии и если гостей например ждёшь, чтобы все не окрашивалось и красиво было. а если самому есть то можно и сразу все смешать. еще есть винегрет с селедкой - вкусняша, и на закусь хорошо:)

LSDkltn, ОМГ ну перец и соль можно у соседок спросить...у русских это не в падлу вроде :).

Кстати если перец болгарский (гогошары) то тож можно почикать, прям свежий, потоньше почикать его..

Offence, ну значит я не так понял... в принципе в винегрет и мясо отварное можно и рыбу солёную..помельче порезать. но мне кажется это  уже не винегрет, он обычно чисто овощной.

в любом случае такая закуска существует в русской кухне и называется винегретом с сельдью. а вот с мясом это уже мягко говоря производные, даже отсебячина скорее. но что вкусно не сомневаюсь:)

уж не знаю как русские в целом относятся к сельди в горячей обработке, у меня маман часто из нее и уху варит и жарит. ем, но по мне для ухи другая рыба предпочтительнее.

у нас обычно после заготовки-соления красной рыбы остаются головы,хребты,плавнички(мы их "пёрышками" называем) вот с них вкуснячая уха.

кто голову красной из ухи разбирал тот поймет.

Чота или я плохо смотрю или никто до сих пор не упомнил про щи??
У тебя ну ВСЕ практически для оных имеется!!

Рецепт ТУТ!

LSDkltn, всегда пожалуйста)))