SpikeRap написал(а):

там такая кастрюля, она большая, с ручкой, она очень плотно закрывается (защелкивается). сверху у нее такой типо свисток,  он во-время приготовления крутится из него пар идет. вещь 80х-90х готов. я б вот такую прикупил)

В простонародии "Скороварка", реально полезная вешь, процесс варки мяса (да и чего либо другого) ускоряется в разы. Сейчас есть в продаже, в Посудоцентре видел точно, но на вид какие то хлипкие они-метала минимум, максимум стекла и пластика. Похоже в СССР "Скороварки " выпускала оборонка, а сейчас все кому не лень )))))

Якупыч написал(а):

ты за*бал душу травить!

ыыы)))
а главное готовиться час! 20 мин готовиться обжарка мяса, моркови и лука, чистится картошка и всё...   всё это и остальное укладывается в горшочки и ждем 40 мин. у меня вот 20 мин осталось до нями-няии :)

SpikeRap, гы. у меня такая скороварка.. крышка там еще овальная..

Всё сооружение весит килограмма 3.. но работает нормально..

Исправлено Гаролд (26.01.10 18:24)

Якупыч, лавашик, эт уже на усмотрение... мона крышкой накрыть, мона тестом...

Гаролд написал(а):

крышка там еще овальная..

а у моей бабули круглая. точно помню! но вещь!!! прям вот очень хочу домой такую.

SpikeRap, крышкой это само собой.мама прост лепила тестом по кругу....
*аахахаах.вспоминал ролег Сиб.гурмана где Джоли любит лепить возле головы...ахахахахах.ссска)))

кстати, если ты проигнорировал 25й пост это еще незначит что меня не нужно приглашать!

Гаролд, ща вот ток подумал об этом...кста ты прав... ведь ее а то не засунешь круглую...    а крышка я как помню вставляется во внутрь....

Якупыч написал(а):

кстати, если ты проигнорировал 25й пост это еще незначит что меня не нужно приглашать!

:-Р ой да?! а как ты меня найдешь?)))

ShAnS написал(а):

На самой кастрюле имеются "уши", на крышке механизм из поперечной перекладины и ручки с резьбой (как по научному незнаю), ставишь крышку, подводишь перекладину под "уши", крутишь, перекладина поднимается, придавливая крышку к кастрюле.

чет я не понял этот ацкий бдсм механизм ))))

SpikeRap написал(а):

чет я не понял этот ацкий бдсм механизм

Ну типо двойной струбцины, тока работает не на сжатие а на распирание
щас фото выложу)))

ShAnS, на коллайдер похожа))))
в сср все было проще и суровее))))

Кстати про кулинарный форум - это было бы актуально для студентов..всякие простенькие рецептики постить..

ShAnS, ну рыбалка не столь актуальна.. а вот пожрать - это да...

Гаролд написал(а):

кулинарный форум - это было бы актуально для студентов

да, но что-то админы не приветствуют это идею :(

я за кулинарный форум, в который раз подряд....и в который раз подряд это все забудется

Ыыыы)) я тоже ЗА кулинарный форум!)))

куритсувосновном

SpikeRap, зависит от того, что бы ты хотел получить в итоге. Свинина стушится приятнее. Будет нежной и сочной. Говядина - ессна - будет более сухой.

В супе лучше,на мой взгляд,использовать говядину,особенно в борще,она жирнее и бульон получается более наваристый,чем от свинины.
А жаренное мясо лучше свинина,так как говядина достаточно жесткая..хотя может просто меня не научили правильно ее готовить:)
А вообще мне нравится  "не повседневное" мясо,типа мяса горной козы, гуся, утки, кролика...:)
но вот их я точно готовить не умею еще:)

Я борщ варю исключительно из свиных лыток.

Самый вкусный суп получается с косточками марала! Но это, увы, - эксклюзив для охотников.
А так - и тушенка сойдет.

Alpinist, в рыбу вахахахахахахахахаха))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) уха ж, как никак;)

iDrum написал(а):

с капчоностями можно супы варить

+пицот!! вообще обалденный супчик получается! если на копченых ребрах, с поджаренной лапшичкой, лучком и укропчеком :) нямка)