ОЙ не надо только людей пугать.

Вы поди и хлеб кипятите..

в "Япона мама", оч вкусные суши и большие:)))))

цены кто нибудь напишет?
во сколько примерно обходится поход в суши-бар?

Абсолютка написал(а):

Яблочного уксуса

говорят, что канает только рисовый уксус...который я тут не могу ссска найти....
с яблочным все путем?

Абсолютка, настоящий (щее...щеё) не зная как правильно ВАССАБИ только в японии..

Жутко дорогая вещь..потому что делается вручную.

подается исключительно к сырой рыбе (фугу)...

Космонавт написал(а):

http://hostel.nstu.ru/uploaded/gallery/ … 329671.jpg

O_L_E_4_K_A написал(а):

сама знаю не по наслышке

подробнее ;)
скрытая реклама))))

SneVa, еще бы кто приготовил!

это они таки справа появляются(оттуда выкатываются)????

Исправлено Гаролд (24.12.09 09:17)

<Nur_Deine>, угу это типа того.. растет почемуто только в берегах горных рек японии..

K@t написал(а):

есть в ашане точно, еще вроде видела в быстрономе

брала в Быстрономе как раз-таки

sav написал(а):

самые вкусные их тех, что ел - в Париже:)))

что вы что вы

на гагаринской есть магаз, там всё для суши можно купить

Абсолютка, неее, плавленный это уже вобще другое, вкус совсем другой(плавленый и творожный вобще разные сыры). Просто если кому-то нравится и такой "другой" вкус в суши , то конечно в путь, а вот если максимально приближенный к филадельфии, то это фарми :)

мышка, вам - это кому?
K@t, ну тут на самом деле на вкус на цвет.
Но по сути - мягкие плавленные сырки (к примеру тот же сыр Хохланд в брикетиках), в силу того, что это молочные сыры - ближе к Филадельфии, который является сливочным сыром.

Творожный же сыр (к которому и относится упомянутый тобой сыр Фарми) - это КИСЛОмолочный продукт.
Уж извините, но на мое сромное имхо - просто молоко ближе по вкусу к сливкам, нежели кисломолочка.

CHukePC написал(а):

А просто молоко с просто селёдкой

много знаю людей которые этак запросто и ни чо, ни какой белый друг им не грозил...

Гаролд написал(а):

Абсолютка, настоящий ВАССАБИ только в японии..

а чо к чему?это было сказано?

<Nur_Deine> написал(а):

Ань, это в каких же ты суши видела сырые яйца или мясо?????

Надь, это я так , до кучи, к часто употребляемым сырым продуктам.

<Nur_Deine>, а вот и нифига, ты тот же плавленый сыр хохланд пробовал? как можно сравнивать хохланд и филадельфию, они не то что по вкусу они по консистенции разные очень!
вот что нашла:

Филадельфия (сыр)
[править]
Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Филадельфия (сыр) — был произведен в 1872 г. в США, в г. Честере, штат Нью-Йорк, американским молочником Уильямом Лоренсом. Отличается от других сыров тем, что был сделан не из молока, а из нежных сливок и не требует длительного периода созревания. С 1880 года начал производиться компанией Крафт Фудc (Kraft Foods) . Тогда же был назван «Филадельфия» в честь города, который в то время символизировал успех, качество и прогресс, и славился своими сырными традициями.

Сливочный сыр имеет мягкую консистенцию, содержит 33 % жирности, не более 55 % содержание жидкости, и pH фактор от 4.4 до 4.9. Мягкий сыр не требует периода созревания и таким образом отличается от других мягких сыров типа Бри Европы и Neufchâtel. Наиболее похожие по вкусу, структуре и консистенции, а также по способу приготовления являются Boursin и Mascarpone.
[править]
Полезность мягкого сыра

Сыр состоит на 1/3 из белков, на 1/3 — из жиров, и на 1/3 — из воды, в «сухом остатке» все это — биологически активные органические соединения. То есть сохраняет все ценные свойства исходного продукта, да еще и в концентрированном виде. Так, например, в 100 г сыра протеинов, жиров, витаминов и микроэлементов содержится столько, сколько в 1,25 л молока. Для сохранения свежести сыра используется пастеризация, но не добавляются консерванты. Термическая обработка при этом никак не влияет на полезность сыра.
[править]

Производство

Мягкий сыр производится на основе творога, отделенного от сыворотки, промытого и отжатого. Полученный творог в соответствующем количестве кладется под пресс. Период выдержки небольшой, сыр практически сразу готов к употреблению. Его не покрывают парафином и его нужно есть сразу после изготовления или в ближайшие недели. Его нельзя хранить так же долго, как твердый, из-за высокого содержания жидкости.
[править]
Применение мягкого сливочного сыра «Филадельфия»

Сыр применяется в приготовлении множества блюд — салатов, супов, соусов, муссов, коктейлей, мороженого, и десертных блюд. Выпускается в больших упаковках, которые используются в основном крупными предприятиями по приготовлению пищи — ресторанами, кафе, отелями: «Филадельфия стандарт» 10 кг и «Филадельфия стандарт» 1,65 кг. Совсем недавно компания выпустила специальные упаковки по 200 грамм для розничной продажи.

Виды сыра «Филадельфия»
Филадельфия классический. Легкий. Суперлегкий. С чесноком, зеленью, пряностями.
Филадельфия варьете. Легкий с зубчиками чеснока. Легкий с чесноком и зеленью\ пряностями.
Филадельфия органикс. (с органическим молоком).
Филадельфия минитабс. Разделенный на маленькие сектора, удобные для перекуса.
Филадельфия Splendips (двойной с закуской в виде крекеров или хлопьев).
Филадельфия снеки.
Филадельфия сендвичный.

так что меня мой вкус не подводит пока :))

Исправлено K@t (25.12.09 20:09)

Я так и думал, что <Nur_Deine> девочка... интересно - брюнетка или блондинка

аххахаа...там души а не луди....))))))

а куда водишь

я состарюсь

с моей чтоле?

Виды сыра «Филадельфия»
Филадельфия классический. Легкий. Суперлегкий. С чесноком, зеленью, пряностями.
Филадельфия варьете. Легкий с зубчиками чеснока. Легкий с чесноком и зеленью\ пряностями.
Филадельфия органикс. (с органическим молоком).
Филадельфия минитабс. Разделенный на маленькие сектора, удобные для перекуса.
Филадельфия Splendips (двойной с закуской в виде крекеров или хлопьев).
Филадельфия снеки.
Филадельфия сендвичный.

какой использ-ся то для роллов

В соевый соус обмакивают только рис, никак не рыбу.

Абсолютка, :) ну так чо тогда заморачиваться с рисовым уксусом. :) 

iPhoeniX, сырую рыбу(креветки или чо там в начинке) перед залепливанием в рис  поливают соевым+вассаби.

И сыр в суши..чото ни разу не слышал.. Японцы почти не едят ни молока ни молокопродуктов..

Впрочем никому ничего не навязываю, это только то знаю.

Якупыч, вот я его пару раз видала, не верицца что он такой добрый , всяко какая то наепка есть ! всякаааа ))

так, прекратите обсуждать меня в мое отсутвие... эт некрасиво)))

катлет лучше нажарь,