жуть!
мы дома на вертеле готовим часа 2 как минимум!и тоже возникал вопрос, в чем это вымачивают курицу в ларьках. кошмар! нас травят как тараканов.

не верю

YAkypich написал(а):

не верю

Хех)
Ир а ты поверь)
Они захватывают мир - крици гриль)

а вы думаете, чтопокупая курицу в мясном магазине она чем-то лучше?
если порассуждать то практически все продукты питания, которые мы покупаем, отравляют организм
короче лучше не знать что ешь, спокойней живется)

K@t написал(а):

практически все продукты питания, отравляют организм

что верно, то верно

НаСтРаДаМуС, когда ты ко мне придешь с этой курицей в этой херне и экспертами, и которые подтвердят данную гипотезу (или может быть факт), тогда я поверю, что Кокококок захватили Мир!

YAkypich, верь мен)
не зря я Настрадамус)

Гороховый суп,  расскажи, добей уж до конца)

вспомнилась песенка Борзова , там такие слова : "Искупай меня в формалине..." )))

mutalisk, нет, я доброй души человек =)

1 формалин - бред. в действительности применяют:

Нитрит натрия – азотистокислый натрий NaNO₂, соль; бесцветные или слегка желтоватые кристаллы, плотность 2,17 г/см³, t_пл 271 °С. Растворимость в воде (%): 45,07 (22°С), 61,5 (99,9°С); водные растворы имеют щелочную реакцию. NaNO₂ разлагается с выделением окислов азота. Получают NaNO₂ при поглощении окислов азота щелочными растворами с последующим их упариванием. При охлаждении NaNO₂ кристаллизуется. Нитрит натрия применяют в реакциях диазотирования при производстве азокрасителей, как окислитель при выделении йода из иодидов, при изготовлении колбас для сохранения красного цвета мяса, в медицине как сосудорасширяющее средство.

Натриевая селитра, натрия нитрат, азотнокислый натрий, NaNO₃, соль; бесцветные кристаллы, плотность 2,257 г/см³, t_пл 308 °С (выше t_пл разлагается на NaNO₂ и O₂). Растворимость в воде (%): 47,6 (25°С), 64,3 (100°С). Сильный окислитель. NaNO₃ встречается в природе (чилийская селитра). В промышленности получается взаимодействием окислов азота с растворами Na₂CO₃ и последующим окислением образовавшегося одновременно NaNO₂. Применяется как небольшая добавка при переработке мяса (так как легко восстановляется в натрия нитрит) и др.

Эти вещества улучшают сроки хранения и товарный вид продукции. Опасны для здоровья при передозировке.

2 почему же она готовится быстро:

Рабочая камера гриля представляет собой объем, внутри которого размещено устройство для перемещения корзин по замкнутой траектории, вращение которого производится электродвигателем. В наиболее простом исполнении в процессе загрузки продукты, подлежащие жарке, закрепляются на вращающемся вертеле между двумя раздвижными держателями. Вертел вставляется одним концом в отверстие приводного вала на боковой стенке, а другим - в вырез с другой стороны. В качестве источников электромагнитной энергии, нагревательных элементов, в электрических грилях выступают ИК-излучатели - трубчатые электронагреватели (ТЭНы), отличающиеся механической прочностью и надежностью в работе, а также более экономичные кварцевые лампы, которые гораздо легче поддерживать в чистоте. С помощью этих излучателей продукты обрабатываются мощным ИК-излучением.
Как правило, температура на поверхности ТЭНов достигает 700°С, они устанавливаются в нижней части рабочей камеры или же у задней стенки. Кварцевые лампы с температурой более 1000°С обычно монтируются сверху камеры. Для эффективного прогрева продуктов с помощью верхнего нагревателя, а также более экономичного расходования электроэнергии вертела нередко располагаются друг под другом не в одной плоскости, а в шахматном порядке. В более экономичных газовых моделях зачастую используются инжекционные газовые горелки с частичным предварительным смешением газа с воздухом.
Отражатели, расположенные между ИК-излучателями и корпусом, позволяют наиболее точно сфокусировать поток тепла на обрабатываемом продукте, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. При этом они не дают возможности теплу рассеиваться в окружающем пространстве. Наибольшее распространение получили сферические, или параболические, металлические отражатели, имеющие серебряное, золотое, хромовое или алюминиевое покрытие.

alexblack, да они продаются всюду, не проще каждый день покупать? Но при том условии, что их нормально бы готовили свежими без всякой химии?

PS: тьфу тьфу тьфу, куру-гриль покупал 1 раз всего)

Исправлено Blaz (23.05.07 14:56)

Blaz, ну впринципе тоже верно, да и у нас в общаге ещё никогда мясо не успевало портиться)))

Исправлено alexblack (23.05.07 15:04)

я ни разу их не ел

LIDER_X, ну так я про то же... как ел я цыплят так и буду... блевать пока от них не тянуло)

Исправлено Yan Paice (23.05.07 16:41)

А нет статьи, по вред еды приготовленной в микроволновке? Про вред пузырьков в лимонаде и пиве? :)

Кстати, чтобы кура готовилась в духовке быстрее, ее надо:
1) замариновать,
2) завернуть в фольгу и первое время готовить при высокой температуре,
3) снять фольгу за 10 минут до готовности куры и зарумянить ее.
А еще можно использовать рукав для запекания, тогда кура будет румяной и с корочкой, но сочной!

OsiriS,  ну от цыплят то пока не умирали, так что ребята... все за курицами!!!)))

если бы это было так-я бы не писала сейчас.а лежала в больнице.и не разбирали бы ее за 10 минут

Онкология думаете от хорошей жизни? не удивлюсь, елси курочки к этому причастны. В кетчупе, кстати, какого-то канцерогена больше ПДК в 500 раз

ну и что нам теперь всем "Геркулес" чтоли есть??

вы ещё не знаете про морожное

а с ним что?

Если курицу в формалине выдерживают (можно сказать маринуют), то съев хотя бы пол-тушки в организм попадало бы немалое количество яда. И уж точно реакция хоть какая-либо была бы... Кроме насыщения пока ничего не наблюдалось.

поровну, главное вкусно)

жесть...
осталось убедить человечка чтобы он не покупал...
хотя вряд ли, он придерживается этого

поровну, главное вкусно)