Не знаю как по прваилам,но на личном опыте: он должен быть слегка мягким и ароматным (прям целый ананас должен сильно пахнуть,а не разрезанный) и в его окраске должен преобладать желтый цвет, чем желтее, тем лучше. ))

но если оооочень хочется анаса,то можно и взять)))))

Куплю сеня ананас ! :)