блин, делал пиццу, надо в следующий раз не забывать сфотографировать

Исправлено ПерваК (27.02.11 12:05)

Ну разумеется на блины (осмелились) - МАСЛЕНИЦА ж!))) Иххха!)))

iDrum, Вино за встречу ;) А так мы блины с чаем ващет ;)))
РЮмочки между прочим ты подарил - чему я капец как радая! Обожаю их!)

ПерваК, разумеется это фужеры ) (тож хвастаюсь типа)

SakuraVostoka, ммм класс))

Исправлено Злая (09.03.11 13:37)

что то я сомневаюсь. рецепт вообще в этом топике выкладывать можно?

что-то тема уходить начала))
вот что-то приспичило к чаю чво-нить) нашел в холодильнике несколько яиц, остатки молока и маргарин, находящийся уже пару месяцев в криогенной камере под названием морозилка)) плюс мука, разрыхлитель, ваниль и вуаля, получаем бельгийские вафли =)

Красиво, Первак! :) очень:)

ПерваК, молодца )) А чо ты их не разрезал, чтобы прямо сердечки выходили?)
Ладна...тож хвастану )) как только вконтакт оживет, чтобы оттуда фоты дернуть (на флешке не принесла).

Итак...раздраконил Идрюм мое воображалово одним роликом про приготовление красной рыбки....мимимим!! Настолько, что пошли мы, купили кило филешки лососёвой (600 р хоп!):

и приготовили ее вкусно (хотя блин на фотке, конечно, не получилось передать ВСЕЙ ВКУСНОТЫ получившегося блюда!! =))

рецептик выкладываю тут

<Nur_Deine>, дааа, тортик простой и вкусный =)
только я печенюшки в крепкий сладкий кофе обмакивала =)

Исправлено AtSTSkiY_ZoMBie (24.05.11 12:59)

Якупыч, там не блины )) там печеньки ;)) блины я не пеку ;)))

OrangeHappiness, Нась, вкуснятина должно быть!! )) ММ ))) Улыбает тока одно - зеленые жопки у ягод ))) и да..а как же диета? ыы )))

<Nur_Deine>, ты что? Разве шоколадный торт не диета?))))

Хреновый из меня фотограф=(
На противень фольгу (много, в нее потом заворачивать), на фольгу рыбу (у меня кусок грамм на 300 был, филе кеты), на рыбу морковку тертую, на морковку пластиками порезанную картошку, на картошку также пластиками помидоры. Закрыть фольгой, подогнуть уголки, чтобы пар не выходил и в духовку минут на 40. У моей духовки всего два режима: вкл и выкл, так что я не знаю до скольки градусов она нагревает.

ещё б сметаны какой, ммм. надо будет что-нибудь такое тоже :) только я кету не пробовала %)

можно минут 20 запекать, ибо потом уже рыба начинает сушиться) ну это по моим наблюдениям) и лимончик да, надо)

%) Дада! Зрение Вас не обманывает ;) Это именно он!

И походу рецепт придется писать здесь же...чот я не помню у нас темы, про экзотические блюдя, а просто в "супы" постить аж западло ;)

Итак, нам понадобится (в рассчете на 4 порции):

3 стакана куриного бульона

400 г кокосового молока

2 стручка перца чилли¹

250 г грибов шиитаке

350 г креветок (НЕ ЧИЩЕНЫХ! Просто замороженных, свежих!)

зеленый лук

чеснок (1-2 головки)

имбирь (небольшой корешок)

устричный соус 2 столовых ложки (можно и без него)

2 лайма

рис (~200 грамм)

1 ст. ложка сахара

соль (по вкусу)

Готовка:
В куриный бульон вылить кокосовое молоко, перец-чили положить целиком, не вскрывая, вместе с черенками. проварить эту адскую смесь некоторое время. Перцы достать, вскрыть, убрать семена и вновь кинуть в кастрюлю.
Посолить по вкусу и добавить 1 ст. ложку сахара.
В эти же самые минуты натереть корень имбиря (с человеческий, вменяемых размеров, указательный палец), снять цедру с лаймов², натереть (или выдавить в чеснокодавилке) пару зубчиков чеснока, порезать полосками грибы шиитаке, почистить креветки³...
Запускать все вышеперечисленное в кипящий бульон можно одновременно, только креветки в конце (чтобы варить их не более трех минут).
Лаймы (уже без корки-цедры) выдавить в суп (Сами плоды НЕ КИДАТЬ В СУП!)
Посыпать крупно нарезанными перьями лука.
Суп готов!!!

Рис сварить (любым способом), положить в тарелки, сверху залить огненным (во всех смыслах) супчиком. и наслаждаться.... =)))) Изысканный, ни с чем не сравнимый ранее вкус откроется Вам в полной мере!)


¹ в нашем случае это была перцовая острая паста
² просто берите лайм, мойте, и трите прям коркой на "зубастой" стороне тёрки %) До "белой" шкуры, ну или почти до мякоти.
³ - о! Это особый ритуал! Помимо того, что их нужно промыть ото льда, снять панцири, не забывайте вытащить кишечник - такая тонкая серая полосочка вдоль всего пузика...

House2008 написал(а):

на сколько тут порций примерно получилось?)

<Nur_Deine> написал(а):

(в рассчете на 4 порции):

Примерно вот 4 такой наполненности тарелки %)

Других восточных супов не пробовала...хотя, вру...в тех же ресторанах сушейных - мисо-суп...ну..вродь тоже нравится ;)

поди ацтой ? :)

я думала, что он имел в виду

Palero написал(а):

фршированную соевую "индюшку"

сижу, жду ответа, каково это :))

а супчик заманчиво описан, а фотка... ну ваще :)

да, я про индюшку из сои спрашивал :)

а я чёто не понял, из сои вылепили индейку что ли? :)