Ну моя мама сказал мне так и получилось все ок:
Берем рис, моем его,кладем в закипевшую воду.Варим его  до полуготовности, потом сливаем воду, наливаем холодное молоко +1стл сахара и чуть-чуть соли. И ждем когда закипит. Потом пробуем на соль/сахар и готовность. если все ок,то добавляем масло сливочное и можно кушать:)

я сладкую рисовую кашу люблю (а может и любил так как давно её ел), поэтому

Молочная рисовая каша

Нада: 0,5 литра водки молока , сахар - 4 столовые ложки, рис - 1 стакан, сливочное масло - 2 куска размером со спичечный коробок.

Рис промыть, перебрать ибо ска всегда бесили чёрные или коричные шелушинки от риса в детсаду, как щас помню. В кастрюлю налить молоко и поставить на огонь. Када млако станет горячим положить в него кусочек сливочного масла и довести до кипения. Добавить сахар. Положить рис в кастрюлю с молоком и периодически помешивая варить рис до готовности. В конце добавить второй  кусочек сливочного масла. Всё.

Вместо сахара можно положить сухофрукты, типа изюм курагу чернослив и грецке арех.

Исправлено iDrum (29.11.10 19:44)

вот я как iDrum, пишет делал - все слиплось. Может я рис не тот брал.
Звонил мамке, она тоже сказала:

OrangeHappiness написал(а):

Берем рис, моем его,кладем в закипевшую воду.Варим его  до полуготовности

только я до сих пор не понял - как рис можно проверить на полуготовность - как макароны, пробывать?
есть разница какой рис брать?

Alрinist написал(а):

а разве темы про каши нет?(

станешь модером - будешь указывать

сейчас еще почитаю - вдруг еще кто нибудь что нибудь напишет.
А в среду в отпуск ухожу, вот тогда и попробую сварить. Неспеша, внимательно

iDrum, рис низя мешать в процессе варки,а то будет как понос) но попробовать стоит.  будет реально полусырой на вкус- сразу поймешь:)

OrangeHappiness написал(а):

рис низя мешать

это если ты плов варишь то да, а тут молоко и что бы комков было меньше нужно помешивать. да и чёб не подгорело

Ратмир написал(а):

станешь модером - будешь указывать

а ты считаешь что я тебе указываю? лол
это так то был риторический вопрос. Я вроде темы про каши не видел, вот и решил обратить внимание модеров на эту тему

В закипевшее молоко бросаю рис, варю 20 мин, никогда ничего не слипалось.

завтра день икс - сегодня взял молока и риса - в обед расскажу что получилось

рис наверно лучше круглый брать. соотношение риса и жидкости 1 к 1,5, например на стакан риса полтора стакана воды.

ахаха))) тут прям посмотришь, все старички в кулинарию ударились)) с лаф форума ушли со своими важными советами, теперь учатся готовить)) ну надо же, ну надо же))

MegaRandom, ратмир та?)) я тоже так думаю)) не уметь готовить молочную кашу это же смешно)

Caparol, так завтра буду делать. Засада в том, что молоко начало сразу подгорать - а я про это не предполагал.

Вообще, если варить в воде., а потом добавлять рисовую массу в молоко. То можно дать постоять рису во вскипяченном молоке минут 15 и нормально будет)

Caparol, а пеночка, не?:)
ну вообще да, рис сам доходит.

хм... как вы так варите? у меня никагда не подгорало молоко... я эту кашу варю,когда совсем лень готовить... потому что проще ничего нет...

Alрinist написал(а):

эта, чтоб каша не подгорала перед варкой дно кастрюли нужно растительным маслом обильно смазать

дурнее чуши не слышал... лол

Ратмир, типа, дно не такое, или эмаль стёрлась, ага.
поэтому огонь уменьшай под молоко.

Молочная рисовая  каша предполагает именно кашу, а не рис отварной. Полюбому будет "размазня".

только что мамка сказала, что надо брать алюминиевую кастрюлю - чтобы молоко не подгорало

Альпинист, вот что же ты? я жеж смазала бы дно маслом, наивная:) хоть у меня и не подгарает, так на всякий случай.
!

едим кашу всей семьей, довольны))) со второй попытке в прошло удачно - чуть меньше рису, и чуть больше внимания молоку.