Лоранский пирог

Для теста:
250 гр муки
1 яйцо
3 ст. ложки воды
150 гр. масла (маргарина)

Для начинки:
200 гр. грибов (я делала с опятами)
1 кусочек куриного филе (варится)
1 средняя луковица
1 средний помидор

Для заливки:
200 гр сыра
200 гр сливок (20%)
3 яйца

Замешиваем тесто (тут без особых затей, просто все смешиваем по рецепту), кладем его в холодильник на полчаса. Тесо будет не крутое, я когда первый раз делала, волновалось, что что-то не так. оно даже чуть жидковатое.

Все для начинки режем мелко и укладываем слоями на тесто в подготовленный противень (или блюдо). Тесто нужно размять, чтобы было более-менее ровным слоем и не толстое. лучше сделать небольшие бортики с краев.  помидорчик режем тонкими ломтиками и кладем в последнюю очередь.
Готовим заливку: все ингредиенты смешиваем и взбиваем миксером. Заливаем пирог и ставим в разогретую духовку. запекаем до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита:) безумно вкусно. по времени примерно час с небольшим, основное время занимает подготовка начинки :)

*спасибо ренессанскредиту за предоставленный рецепт :)