торт из печенья

печенье большое квадратное
сметана
какао
сахар
варенье

смысл такой , сметану надо сделать вкусной с помощью сахара или других наполнителей
и печенье мажется этой сметаной и складывается слоями ... потом на ночь в холодильник и можно есть ... прикольно ... мне нравится ...

Кукурузные палочки со сгущенкой.
Берешь кукурузные палочки, заливаешь сгущенкой и тадам, блюдо готово к употреблению. Быстро и ОЧЕЕНЬ сладко.=)

HetzeR, Ну и подарок к 8му марта!))))

Гаролд, жесть ... про полиэтилен ;) во были времена наверное ... сделать придумали а в че завернуть нет ;)))

Гаролд, чтото припоминаю . как хорошо что это было в несознательной молодости ;) но пакеты были толстенными ... прочными ... вспомнил ... тогда использовалась высоко температурная технология высокого давления с применением солярки или бензина еще ... поэтому они были дорогими ... но и сам материал получался другим ;)

ПерваК написал(а):

Измельчаем печенье, орехи (в первый раз помню делал, соседи как на идиота смотрели)),

Через мясорубку прокрутить надо было. :)

Offence, логично..

Ингридиенты

коржи для торта готовые (Покупаются в магазине, например, в Холидее) - 3-5 шт

для начинки: сгущенка, сгущенка вареная, взбитые сливки (покупаются так же в магазине,в баллонкчиках), шоколадное масло, ореховое масло, мёд (жидкий), варенье, желе, джем, плавленый сладкий сыр (например, маскарпоне) и тд и тп.

для "посыпки" на верх - мелко резанне орехи (грецкие, миндаль), кедровые зернышки, кокосовая крошка, тертый шоколад, крошка печенек, какао порошок (в частности быстро-приготовимые какао типа несквика), ваниль, корица...

как в начинку так и наверх - различные ягоды-фрукты (как свежие так и консервированные): клубника, бананы, киви, яблоки, брусника, гранатовые зернышки и тд и тп

Уважаемые сладкоежки!!! Полагаю, принцип изготовления этого тортика понятен?
Покупаете готовые коржи, выбираете из чего будет начинка (все подряд лучше не мешать!!!), и чем будете посыпать-обмазывать....Готовится торт в считанные минуты!
Одна рекомендация: взбитые сливки лучше класть только на верхний слой...между слоями они слишком "расплющатся" и повылазят между коржей.

Так же для прослойки или верха можно быстренько замутить шоколадный крем: в горячем молоке (стакан) растворить и "сварить" потертую мелко шоколадку-другую...


Из интернета интересный рецепт аналогичного тортика


Ингредиенты

Упаковка готовых бисквитных коржей

Желе(разного цвета) – 3 шт.

Сметана – 500 гр.

Сахар – 1 ст.

Желатин 20 гр.

Ванилин

Приготовление:
Заранее приготовим желе для торта.
Приготовим крем:  замочим 20 гр. желатина в 10 лож воды на 10 минут, а затем растопим желатин на водной бане. Тем временем взобьем 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара и ванилином. Затем добавим немного сметанного крема (несколько ложек) в желатин, и не прекращая взбивать, тонкой струйкой вольем эту смесь в крем.
Форму для будущего тортика выстелем пищевой пленкой.
Беспорядочно наложим в нее ломанный бисквит и кусочки желе. Каждый слой поливаем кремом и так далее.
Последний слой торта накроем целым бисквитным коржом и слегка придавим.
Поставить в холодильник часа на три. Торт "Битое стекло" готов.
Выглядит это примерно так:

Исправлено <Nur_Deine> (08.02.10 09:47)

HetzeR, думается мне, Название не шибко удачное, но видимо эти самые осколки стекла приходят на ум, при виде "вкраплений" желе ;)

Zoll написал(а):

блин ща клаву схаваю!!!

ага! так вкусно это все описывается, что пожалуй...пожую ка я свою мандаринку))) кстати, думаю ВСЕ согласятся, что ЛЕТОМ фруктовые салаты получаются, конечно же, гораздо вкуснее!!! Ээх...

Клубника с шампанским от Марвела

Банановый торт

Покупные коржи, пара бананов, пачка масла, банка сгущенки.

Делаем обычный масляный крем со сгущенкой, крошим туда бананы, промазываем коржи, украсить сверху по собственному желанию =) дать настояться в холодильнике пару часов =) получается нежнейший воздушный тоВтик =) съедать желательно за сутки, иначе потом подсыхает и уже не то =)
ЗЫ бананы вообще в это плане универсальны, те же оладьи банановые обожаю, потому что получаются офигительно нежными и воздушными =) советую =)

Чернослив + грецкие орехи + полить сгущенкой - сочетание проверенное.

ТАдаддааааам!! Наконец-то наконец!! Вот же он!!!
рецепт

Для приготовления блюда вам понадобится:

1 упаковка бисквитных коржей

~120 грамм сахара-песка

~100 грамм кофе растворимого

500-600 грамм 33% (или бОльшей жирности) сливок¹

5 яиц (понадобятся только желтки)

немного ванильного сахара или ванилина (3/4 ст. ложки)

немного какао² (для посыпания)

250 грамм сыра маскарпоне³

60 грамм воды

считаю необходимым ингридиентом красивую стеклянную посуду, в которой конечный "продукт" будет находиться - например низкие широкие бокалы, стеклянные креманки, в крайнем случае стеклянный большой салатник - тогда блюдо будет не порционным (уж если совсем бяда с посудой).

Итак, пошаговое приготовление этого вкуснейшего и сытнейшего десерта!!!
1. Из 60 граммов сахара и 60 граммов воды варим сироп (для непонятливых - в небольшой посудине кипятите воду, всыпаете сахар, перемешиваете до полного растворения сахара, даете еще немного "побурлить" и снимаете с плиты).
2. Всыпаем в сироп ВЕСЬ кофе и тщательно перемешиваем. (лучше не пробовать по привычке - ибо субстанция будет оч горькой).
3. Нарезаем бисквитные коржи тонкими не очень палочками или кубиками.
4. Смачиваем каждую бисквитную палочку или кубик в "сиропе" и кладем куда-нибудь для пропитки
5. Пока палочки пропитываются и остывают - готовим крем: для начала отделяем желтки 5 яиц от белков.
6. Всыпаем в желтки оставшиеся 60 грамм сахара, тщательно перемешиваем и греем на водяной бане до полного растворения сахара в желтке.
7. Выкладываем в желтково-сахарную массу сыр маскарпоне и сыпем ванильный сахар. Всё тщательно перемешиваем, снимаем с плиты, ставим ненадолго остыть (НЕ в холодильник, просто в сторонку).
8. Взбиваем до хорошей пены сливки (либо берем уже готовые взбитые).
9. Смешиваем яично-сырную массу со сливками. ТЩАТЕЛЬНО! Консистенция необходима однородная, нежнейшая!!!
10. Выкладываем в приготовленную посуду слоями - бисквит, крем, бисквит, крем. Главное - самый нижний слой бисквит - самый верхний - крем. Сверху посыпаем немного какао. Можно для "смака" - тертым шоколадом ;) Капнуть буквально капелюшечку меда или варенья (например вишневого!), густого сиропа - ну тут уже на вашу фантазию...
11. Ставим десерт в морозилку - замерзать!!! Готов он будет - только когда консистенция его станет отличной от "Жидкости" - ближе к суфле, желе...(как правило - не меньше 2-3 часов, чем дольше - тем лучше!).




¹ - это примерно 1 небольшая упаковка, например, сливок VALIO. Так же подойдут - и даже лучше будут - взбитые сливки (в бутылках такие, н-р, PRESIDENT).
² - подходит как обычный какао-порошок (н-р, Российский, так и вполне сойдет какой-нить Несквик ;) ).
³ - он продается готовый, но если нет возможности купить - немного ниже рецепт приготовления сыра "Маскарпоне" ))))

<Nur_Deine> написал(а):

ТИРАМИСУ

*прчоел, посмотрел фотку и захлебнулся слюнями* )) надо буит опробовать =)

001ghostkiller, ну сопсна это как раз не так обязательно )) я ж привела рецепты того, как можно сделать "заменитель")))

Наткнулась на рецепт случайно и....загорелась его сделать )) главный плюс в том, что не нужно возиться с тестом, выпеканием и тд =)))
Собственно, ингредиенты:

печенюшки¹ - 27-30 шт

творожная масса 350-400 грамм

сметана (любой жирности) - 500 грамм

сахар - 1 стакан

молоко - 0,5 стакана

бананы - 3 шт

любые другие фрукты в крем (лучше всего цитрусовые - дают "объем" -мандаришки, апельсины (мякоть)) и на прослойку сверху - киви, клубника, черешня - на ваш вкус и кошелек!

для посыпки сверху - конфетка шоколадная либо небольшая шоколадка, либо сахарная пудра+какао порошок²

ВНИМАНИЕ!! Для выкладывания торта вам понадобится большое блюдо или форма и фольга/пергамент/бумага для выпечки³

Делаем так.
1) В большой чашке мешаем крем: творожная масса+сахар+сметана+измельченные дольки мандаринов или кусочки мякоти апельсинов взбиваем миксером. Чем больше у вас будет творожной массы и/или гуще (жирнее) сметана - тем крем будет плотнее и гуще. Это нормально, это хорошо и правильно!
2) Бананы режем кружочками. Все три банана ))
3) В форму либо на блюдо кладем "подложку" (фольгу, либо пергамента кусок, либо бумаги для выпечки) и начинаем выкладывать первый слой печенья: печенюшки обмакиваем в молоке и выкладываем квадратом (прямоугольником) 3*3 шт
4) Выкладываем на печеньки плотным слоем кружочки бананов.
5) Щедро, но аккуратно выкладываем и равномерно размазываем крем.
6) Снова слой печенюшек, слой бананов, слой крема....и еще раз ))
7) Поверх третьего слоя печенья выкладываем бананы, крем, приготовленные фрукты (у нас, например, это были киви, порезанные кружочками).
8) Оставшиеся печеньки (если у вас их было 30) - мелко крошим и "обмазываем" бока тортика - чисто для эстетики...Можно немного и сверху присыпать.
9) Вымазываем поверх фруктиков остатки крема, посыпаем тёртой шоколадкой (либо какао).
10) СТАВИМ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ В ХОЛОДИЛЬНИК!!! (в идеале - на всю ночь, например!).

Вуаля!! )))

Я переживала, что как же резать потом этот торт, печенье же твердое, крошиться будет....НЕТ ЖЕ!) Оно всё отлично пропиталось кремом и резалось очень легко, как обычный бисквит!! А ВКУСНО ЭТО - ну просто словами не описать!! РЕКОМЕНДУЮ!

¹ - в идеале нужны песочные печеньки...но лично я не нашла песочных печенюшек квадратиками...а всякие курабье никак не годятся!! Поэтому обычное сахарное печенье вполне подошло ))
² - само по себе какао не сладкое, поэтому его и смешивают с сахарной пудрой! НО! Можно просто купить небольшой пакетик чего-то в духе Несквик или Кола-као - сгодится для посыпки уже БЕЗ сахарной пудры)
³ - если совсем ничего из этого под рукой нету - возьмите просто лист чистой бумаги А4 и промаслите его подсолнечным маслом (наливаете чуть чуть масла на ладоши и "натираете" бумагу).

всё вот хочу сготовить тортик называется "негр",дома у тёти в гостях часто его ела,а сама вот ни разу не пробовала делать.
ну в общем вот рецепт как написала мне сестра(с добавлением советов мамы):
понадобится - 3 яйца,3 столов.ложки меда,100 гр слив.масла,1 стакан сахара, 3 столов.ложки какао, 1ч.л. соды не гашеной! довести до кипения на водяной бане, затем, после того как остынет добавить 4 стакана муки(я добавляю чуть поменьше,в зависимости от консистенции-крутое тесто должно быть)з.ы.:иначе почти как пластилин,для проверки можно раскатать кусок и попробовать отлепить от стола,если корж порвётся, то мало муки.
далее,если в идеале разделить тесто на 12 частей и положить в морозилку пока не остынет(точное время мне не сообщили,но мама сказала что можно и без морозилки,просто охладить) и затем раскатывать на коржи и выпекать на сухой сковороде по минут 4-5 с каждой стороны.сковороду ничем не смазывать!
рецепт крема:
1 яйцо, 2 стакана молока, 1стакан сахара,3столовые ложки крахмала, 2столовые ложки муки -все довести до кипения на маленьком огне(на большом крахмал комками будет) снять с огня,дать немножко остыть и добавить масло слив. или маргарин (250гр) !не растапливать!, тоже постепенно,иначе крем будет не воздушный!
смазать коржи и лучше поставить пропитаться.
вот вроде и всё=)
Приятного аппетита!

OrangeHappiness, конечно),на сколько помню всегда у тёти готовили торты сами=) и этот был всегда на 1 месте,потому что не нужна духовка)

Исправлено Злая (28.05.11 11:34)

как делать рафаэлки:D

Надо:
- молоко сгущёное 1 банка. (как выбирать правильную сгуху см. тут)
- кокосовая стружка 100 г.
- масло сливочное 3 столовые ложки.
- миндаль 50 г.

Как готовим:
Молоко сгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь. Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет  тягучей и густой. Положить кокосовую стружку, перемешать и убрать с
огня.
Когда масса остынет, скатать шарики, положив в центр каждого шарика  по миндальному ореху, обвалять в кокосовых стружках и положить в холодильник до застывания.

Очень вкусно и быстро!


АААА! Блин, надо пробовать! %)

Бельчок, Тебя дезинформаировали, попа от сладостей не слипается :))

OrangeHappiness,чво такое?О_о