#46 17.12.09 09:23
#47 17.12.09 09:43
Re: Показатели качества чая!
Я дома постоянно завариваю крупнолистовой чай Dilmah, для повседневного потребления. На работе правда пью липтон в пакетиках.
Иногда балуюсь мате - кстати рекомендую, на сессии для студентов похлеще всяких энергетических напитков и кофе, и практически безвреден, даже полезен.
Иногда балуюсь алтайскими "чаями" всякими сборами.
А еще господа важна вода, в которой чай заваривается, потому как она очень сильно влияет на вкус.
Качество чая в наше время как правильно было замечено определяется во время его потребления.
А на выбор в конечном счете влияет цена.
Offline
#48 17.12.09 09:56
Re: Показатели качества чая!
Для того чтобы подумать, хотя бы немножко
Еще академик И.П. Павлов установил, что кофеин усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга и повышает двигательную активность. Однако большие дозы его могут привести к истощению нервных клеток.
Алкалоиды чая усиливают сердечную деятельность. Сокращение миокарда становиться более интенсивным и учащенным. Благодаря этому по всем органам и тканям поступает больше крови и они получают усиленное питание. В
РЕЗУЛЬТАТЕ человек ощущает КАК БЫ прилив сил, у него улучшается настроение, обостряются все органы чувств.
Однако подобные подъемы духа естественно сопровождаются усилением расхода энергии, что чаем не компенсируется, потому что, хотя по химическому составу это и богатое растение, человеку для нормальной деятельности надо в
2-3 раза больше.
НО КОФЕИН, как и другие стимуляторы центральной нервной системы и ПРОТИВОПОКАЗАН при повышенной возбудимости, бессоннице, выраженной гипертонии и атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и
просто в пожилом возрасте.
В механизме действия кофеина важную роль играет то, что он угнетает фермент фосфодиэстеразу. При этом внутри клеток накапливается циклический аденозинмонофосфат, под влиянием которого усиливаются метаболические
процессы в разных органах и тканях, в том числе и в мышечной ткани, и в центральной нервной системе. Но бумажный стаканчик чая или кофе не считается на дистанции допингом.
Одновременно кофеин связывается с рецепторами мозга, вытесняя аденозин, который в норме уменьшает процессы возбуждения в мозге. Замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту.
Однако при длительном применении этого алкалоида, как и других наркотиков, действие его постепенно снижается.
И от подкрашенного кипятка нередко переходят к чашечке настоящего чая (чайная ложка заварки на 0,15-0,2л кипятка) запиваемого в три приема с интервалами 1,5-2 минуты. Затем к утренней чашечке дневная, а потом и третья, потому что при отсутствии кофеина, накопившийся аденозин занимает все доступные рецеп-торы мозга, резко усиливая процессы торможения, появляются утомление, сонливость, депрессия, снижается артериальное давление и возникают другие неприятные ощущения. Кроме того танины, содержащиеся в чае, а их до 18% (чем выше сорт, тем их
больше) связывают нерастворимые соединения и выводят из органов пищеварения кальций, магний, фосфор, соли металлов меди, цинка, никеля и других микроэлементов. Вот почему на Востоке чай пьют за час до еды или через два
часа после еды, и без всяких приправ и сладостей, которые стимулируют выделению содержащей много кальция слюны и прочих пищеварительных сред, богатых ферментами и витаминами.
Исправлено Митрофан (17.12.09 10:00)
Offline
#49 17.12.09 10:01
#50 17.12.09 10:20
Re: Показатели качества чая!
otaku написал(а):
А почему нет то?
Ну потому что на работе обычно принято работать!)
Злодей! написал(а):
Качество чая в наше время как правильно было замечено определяется во время его потребления.
А на выбор в конечном счете влияет цена.
кстати очень верно подмечено!
Offline
#51 17.12.09 10:27
#52 17.12.09 11:30
Re: Показатели качества чая!
<Nur_Deine> написал(а):
Из марок мне очень нравится
- коллекция чая липтон (Если ничего не путаю) в пакетиках-пирамидках, к примеру: Липтон Asian White Tea, Lipton Camomile, Lipton Green Gunpowder и тд.
- зеленые чаи GreenField
- черный с бергамотом Ahmad
вот норм наименования,только такие употребляю
Offline
#53 18.12.09 19:38
#54 18.12.09 23:43
Re: Показатели качества чая!
люблю Earl Grey, покупаю ахмад. Еще на развес беру Nadin, недалеко на Маркса есть магазинчик.
Offline

