OsiriS написал(а):

Я раньше очень любил

а сейчас чего? Разлюбил? или жизненые принципы изменились?

OsiriS, лианы зимой ножиком крошим и запариваем, супер, и вкус и запах.

Ратмир, ты не понял, не гадость, а такая тяга к жизниенчинам просыпается что капец, потому и не уснуть

Собираем понемногу ягодки амурского бархата (вроде как детям от полиомиелита помогает), элеутерококк (ягодки вкусные,терпко-сладкие),барбарис, смородину,малину,бруснику,голубику,жимолость - всё дикое, лесное. если ягодки дают сок и начинают "бродить" - конечно отправляем на вино!!!
Вот к теме вернулись.

Вот рябина тут не растет, помню что в Н-ске её полно было. И облепиха не растет, не климат им тут.

Исправлено Гаролд (19.09.09 20:35)

ОЙ чото вспомнилось, когда после 1-го курса нп практике были(завод НВА)..причем тут вино???
Покупали болгарскую кислятину "Медвежья кровь"  в чайник выливали, туда же сахару несколько стаканов, кипятили и перед работой вместо чая пили :) очень бодрило!!!

Гаролд написал(а):

болгарскую кислятину "Медвежья кровь"

Сколько я пробывал - "медвежья кровь" всегда сладкое вино было.

CHukePC написал(а):

всем поголовно нравится Кабернэ.

Каберне разное бывает - как белое так и красное. А про белое вино  я уже писал свое мнение

красное полусладкое немецкое вино "Старый замок"

cold_steel, если хорошо делать, то домашнее вино очень вкусное, согласен.

Гаролд написал(а):

CHukePC, Самое вкусное сухое вино было - Монастырская изба.
А крепленое тракайское вроде ценилось..

А тракайское, оно чьё?

Makcuk написал(а):

Я люблю Бордо урожая 1968...жаль ни разу не пробовал =)

тхахах, чуть кофеМ не подавился )))) нескафе )))

А ещё меня тут научили делать ликёр с водки =) На девчонок производит ураганный эффект :)

Гаролд написал(а):

Водку в магазине покупают только лохи приезжие.

Да как-то стал наоборот замечать. Многие пьют магазинную. Видно совсем алкаши, которым всё равно.

CHukePC написал(а):

Многие пьют магазинную. Видно совсем алкаши, которым всё равно.

угу, кому лень поискать сэм приличный.приезжие же.проще в чипок заехать.
у меня подруга делает отличный сэм. недельной настойки,на лавровом листе(не сушеном,живом), у нас дома дерево лавровое растет..делимся, я ей листочки - она мне капельки.. :)

Сникерс - млин, название попутал вин..не тракайское а токайское!!!!тракайские сигареты были..

Исправлено Гаролд (20.09.09 12:11)

Гаролд написал(а):

угу, кому лень поискать сэм приличный.приезжие же.проще в чипок заехать.

Я там про деревенских как раз говорил. Что больше стало водку пить, нежели настоечки всякие.

Гаролд написал(а):

название попутал вин..не тракайское а токайское!!!!тракайские сигареты были..

То-то я думаю, не помню такого =)
Токай и здесь какой-то разливной продают.

CHukePC, коктейль ОВЕРКИЛЬ..
Воды литр.Сахара полкило.Кофе 100 грамм. Довести до кипения. чтоб всё растворилось.Вливаем 0.5 спирта - ЧИСТОГО!!!
Чтоб башку побыстрее снесло можно пить горячим..Мы пили остуженным..всё равно сносит.

Да это проще настойку на золотом корне выпить - не разбавляя

Гаролд написал(а):

Еще рецепт с зернами, в лимоне делается штук 40 дырок, туда запихиваются зерна.
В 3-хлитровую банку - килограмм сахару, литр водки и этот фарш лимонный. Периодически трясти/переворачивать банку. Через месяц - еще поллитра водки влить и перемешать.
получается обалденный лимонно-кофейный ликер..

Вот вместо лимона лучше лайм, а можно апельсин :) Сахар лучше рафинад, который тугорастворимый, ибо так равномернее просахаривается.

А зачем потом ещё вливать? Смысл тогда от стояния в месяц?

Лайм - это незрелый лимон??? Слышал но не юзал..

Исправлено Гаролд (20.09.09 13:03)

Гаролд написал(а):

Лайм - это незрелый лимон???

Нее, это другой фрукт. Вкус похожий, но сразу и кислее и сахару больше раза в 3 :) По цвету - да, зелёный.

Гаролд написал(а):

Сахар в водке растворяется очень плохо, потому лучше песок чем рафинад..

Так если трясти раз дня в два, само то. Но тут уж у каждого свои предпочтения ;)

CHukePC, Это из архива, 2 года назад.. но вот и сечас висят грозди..еще зеленый. поспеет как только посинеет-почернеет.В октябре спеет
Ягодки маленькие, косточки большие, но вкусный всё равно
<изображение>

Еще орехи растут.типа грецких, только покрепче кожура и зерно помельче.Называют по разному -  корейский, манчжурский,оловский орех. Без молотка не разобьешь.

Исправлено Гаролд (20.09.09 13:24)

не, китайскую не пробовал. говорят - гадость редкая..

Местные аборигены продают водку с женьшенем, настойку. дорого, бутылка по 500 рублей. И пить её как водку нельзя. сердечко может невыдержать..в общем - лекарство..по капелькам только..И пантокрин также..(настойка пантов, кровь из мягких оленьих рожек)

Гаролд написал(а):

И пантокрин также..(настойка пантов, кровь из мягких оленьих рожек)

С алтайских маралов нечто подобное делают.
Гадость, но полезная :)

Гаролд написал(а):

ты не пробовал настойку с трепанга

Хватает пока своих запасов :)

Гаролд написал(а):

Это ваще..Если увидишь - то пить точно не станешь..

А считается что это морской женьшень. дорогой червяк шо пипец, запрещен к вылову.

Он там живой трепыхается что ли?

Сейчас сезон калины, поспела, воть с неё винцо делаем, очень вкусное. Ну и смородина,малина дикая тож неплохо бродит.