#46 26.07.09 20:50
#47 26.07.09 20:52
#48 26.07.09 20:52
#49 26.07.09 20:53
#50 26.07.09 20:54
#51 26.07.09 20:54
#52 26.07.09 20:55
#53 26.07.09 20:58
#54 26.07.09 20:58
#55 26.07.09 21:02
#56 26.07.09 21:03
#57 26.07.09 21:08
#58 26.07.09 21:11
Re: Отдам морскую черепашку в хорошие руки.
Суп из черепахи
Отрубить голову и конечности черепахи, подвесить ее так, чтобы стекла кровь. Выпотрошить и тщательно многократно промыть холодной водой. Снять мясо с тушки, обровнять куски и нарезать их аккуратными маленькими ломтиками (бланкетами). Отварить ломтики в подсоленной воде в течение 3-4 часов. Извлечь ломтики из отвара, а в отвар положить кусок говядины, кусок телятины, курицу, телячью ножку и куски черепахи, оставшиеся от зачистки. Добавить коренья и лук и варить до полной готовности всех мясных продуктов. Процедить отвар, положить в него ломтики отваренной черепахи и проварить еще 30-40 минут.
Приготовить настой из душистых трав (базилика, майорана, петрушки, укропа, розмарина, мяты, мускатного цвета). Для этого в кастрюлю с кипящей мадерой (1 стакан) положить эти пряности, вскипятить, отставить с огня и дать настояться; затем процедить, влить настой в суп и довести до кипения.
Суп посолить, поперчить и подать его, положив в каждую тарелку несколько ломтиков черепахи.
Черепаховый суп для придания ему самой небольшой густоты можно заправить ложечкой картофельного крахмала, разведенного водой
Offline
#59 26.07.09 21:12
#60 26.07.09 21:14
#61 26.07.09 22:24
#62 27.07.09 01:57
#63 27.07.09 01:59
#64 27.07.09 02:02
#65 27.07.09 02:04
#66 27.07.09 02:16
#67 27.07.09 02:16
#68 27.07.09 02:17
#69 27.07.09 02:19
#70 27.07.09 02:21
#71 27.07.09 08:38
Re: Отдам морскую черепашку в хорошие руки.
Афродита, черепашка должна обитать в аквариуме, где для нее должно быть организовано "место под солнцем" - это кусочек суши из мелких камней, обогреваемый лампой. Сюда она будет выползать погреться и покушать, все остальное время она обитает в воде.
Это на первый взгляд кажется, что за черепашкой легко ухаживать, на самом деле все не так уж и просто :(
Offline

