Тебе какой? Грунт или почву?
Берёжь камаз, и экскаватор. Едешь с ними на пустырь за город. И соскабливаешь верхний слой (синтиметров 20-30) почвы. Если земля государственная и не принадлежит сельскому хозяйству - всем будет глубоко пофигу.

Лучше копать ту, которая рядом с лесом. Она лучше подходит. В деревнях кстати так и делают. Верхний слой снимаешь и всё. Думаю проблем не должно возникнуть. По расходам сам прикинь во сколько тебе обойдётся работа экскаваторщика и камазиста.

Ну иди к геодезистам (или кто землёй ведает? геологи?). Должны знать где чернозёмы залегают в НСО.