размер конечного видеофайла зависит от того, каким кодеком ты будешь видео жать и от установленного в процессе конвертации битрейта... если оставить и то и другое неизменным, то да, размер файла уменьшится... следует также учесть, что и в качестве потеряешь. ну и по теме: могу посоветовать заюзать "Video Convert Master"