Разбираюсь с Мамbo- подобной CMS (joomla)  естественно ставлю локально

хочу чтобы почта с сайта отправлялась, но чето нифига не работает

там есть три варианта:

Использовать сервер SMTP 
Использовать Sendmail
Использовать Функцию PHP-mail

пол инета перекопал по форумам поддержки джумлы и мамбы и нифига.

подымать smtp сервер?
И че такое Sendmail?

подскажите пожалста...