Fatboy, имеются в виду потоки ввода-вывода С++ скорее всего.
Не знаю литературы именно по потокам, но общая информация есть в Страуструпе "Язык программирования С++" и в Дейтеле "Как программированть на С++".
Ну а если thread'ы или потоки в файлах, то С++ ни при чем, это тебе литература по WinAPI нужна.