#1 12.08.13 21:29
Научите готовить блюда из морепродуктов
Есть всякие морские гады - мидии, креветки, устрицы там всякие...
Что вкусного из них можно приготовить? Мож какие ещё разновидности морепродуктов существуют.
Тема навеяна необходимостью кушать лёгкий ужин, без вреда для фигуры, для чего морепродукты какбе идеально подходят, ибо чистый белок, который легко усваивается :)
Offline
#3 16.08.13 06:54
Re: Научите готовить блюда из морепродуктов
Люблю-люблю-люблю кальмары.
Берешь, чистишь, жаришь с луком, добавляешь соевый соус, ну и как фантазия попрет=). Быстро очень готовятся, единственный минус - подготовка предварительная долгая.
Можно и сварить, но тогда ваще быстро.
Главное - не передержать, а то резиновыми станут.
Offline
#4 18.08.13 16:15
Re: Научите готовить блюда из морепродуктов
Почитала отзывы просвещённых по устрицам и мидиям - говорят их в Новосибе лучше не кушать. Потому как устрицы в принципе нужно есть живыми, а до нас они долетают дохлые. И говорят, редкостная гадость на вкус (судя по вкусу, они пока летят ещё и ходят под себя )) ).
Ну и в принципе, мидии и устрицы фильтруют воду сквозь себя, поэтому должны быть выращены в кристально чистой воде, и кушать их нужно в местах вылова... В общем, пока у меня печальный вывод относительно устриц и мидий в Новосибе, мож кто другого мнения?
Остаюццо креветки и кальмары, да.
Offline
#8 10.09.13 07:39
Re: Научите готовить блюда из морепродуктов
merilin написал(а):
В тред призывается дядя Игорь =)
Я даже в растерянности. Я не знаю откуда у вас креветки и мидии(производитель). Креветки насколько знаю перед фасовкой обдают паром на сейнере и морозят, потом слегка их обварить - и кушать. (те что красненькие), те что серо-зеленые - минут 5 отварить.
Мидии надо чистить. Инструкций полно в и-нете.
Устрицы - те вообще только живые должны быть.
Зеленуха, волосатый рис, песок и макароны с камнем УОООООООООООООО.
ЗЫ я сменил работу, вахтую на севере.
Исправлено Гаролд (12.09.13 20:01)
Offline
#9 12.09.13 19:56
Re: Научите готовить блюда из морепродуктов
Ну и в принципе, мидии и устрицы фильтруют воду сквозь себя, поэтому должны быть выращены в кристально чистой воде, и кушать их нужно в местах вылова... В общем, пока у меня печальный вывод относительно устриц и мидий
В таком случае им нечем будет питаться..Они ж питаются тем что фильтруют.
За мидию не знаю - скажу за гребешок. Мы тут его в основном сырым едим (но только свежепойманный).
Были случаи - отравлений. Не смертельно но неприятно. Ребятишки наловили гребешка и положили его в мешке в воду. Он там лежал закрытый, и "задохнулся" - или как ты выразилась - начал ходить "под себя" и этим пропитался. Такой только после терм.обработки. Прямо в раковине - на угли - как сам открылся - готово!
Исправлено Гаролд (12.09.13 19:58)
Offline
