Блин, набирал набирал хорошее пояснение этого факта, но оказывается больше 70 букв нельзя. Сами гуглите.

Ключ в том, что интенсивность рассеяного света обратно пропорциональна четвертой степени длинны волны. Поэтому днем небо синее, т.к. синий цвет - коротковолновая граница видимого диапазона излучения.

а когда солнце садиться то лучи проходят через более толстые слои атмосферы,
в результате чего виден только самый длинный красный спектр.